Onderstaand de lijst met zaken in de categorie ‘absolute top restaurants’ waar Jaartal en Keukenprince in 2012 hebben gegeten.
Genoteerd in deze lijst zijn restaurants die door de Guide Michelin zijn bekroond met een Michelinster (ook de topzaken uit de gids ‘Les Grandes Tables Du Monde’ worden opgenomen) :
101: Het Gebaar, Antwerpen (BE) / Roger Van Damme
bezocht: dec 2012 / Michelin: *
100. Restaurant De Librije, Zwolle (NL) / Jonnie Boe
r
bezocht: nov 2012 / Les Grandes Tables Du Monde / Michelin: ***
99. Restaurant De Groene Lantaarn, Zuidwolde (NL) / Jarno Eggens
bezocht: nov 2012 / Michelin: *
98: Herberg Onder De Linden, Aduard (NL) / Geerhard Slenema
bezocht: aug 2012 / Michelin: *
97: Het Gebaar, Antwerpen (BE) / Roger Van Damme
bezocht: aug 2012 / Michelin: *
96: Restaurant Librije’s Zusje, Zwolle (NL) / Jonnie Boer
bezocht: jul 2012 / Michelin: **
95: Restaurant Pierre Reboul, Aix-en-Provence (FR) / Pierre Reboul
bezocht: jul 2012 / Michelin: *
94: Restaurant Koriander, Drachten (NL) / Jan Gaastra
bezocht: jun 2012 / Michelin: *
93: Restaurant Da Vinci, Maasbracht (NL) / Margo Reute
bezocht: apr 2012 / Michelin: **
92: Frouckje State, Rijperkerk (NL) / Thom & Gilbert van der Heide
bezocht: mrt 2012 / Michelin: *
91: Restaurant Sonoy, Emmeloord (NL) / Paul van Staveren
bezocht: mrt 2012 / Michelin: *
90: Restaurant Inter Scaldes, Kruiningen (NL) / Jannis Brevet
bezocht: feb 2012 / Les Grandes Tables Du Monde / Michelin: **
Het honderdste bezoek was aan De Librije ***, naast deze drie sterren zaten er dit jaar drie maal twee sterren in het lijstje. En tweemaal Het Gebaar in Antwerpen. Sonoy is ondertussen gesloten, Frouckje State is recent ‘verplaatst’ naar Éléve in Leeuwarden.
Gearchiveerd onder:Culinair nieuws
